由于镍是抗磁性元素，一般比较简单的分辨方法是看是否具有较强的磁性，即用磁铁来吸引！
在钢中含铬量大于12.5%以上，具有较高的抵抗外界介质（酸、碱盐）腐蚀的钢，称为不锈钢。根据钢内的组织状况，不锈钢可分为马氏体型、铁素体型、奥氏体型、铁素体—奥氏体型，沉淀硬化型不锈钢，依据国家标准GB3280—92规定，共有55个规定。在日常生活中我们接触较多的奥氏体型不锈钢（有人称之为镍不锈）和马氏型不锈钢（有人称之为不锈铁）两大类。奥氏体型不锈钢典型的牌号为0Cr18Ni9，即“304”和1Cr18Ni9Ti。马氏体型不锈钢就是我们制造刀剪的不锈钢，牌号主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。由于这两类不锈钢组织成分的差异，使其内装金属显微组织也不相同。奥氏体型不锈钢由于在钢中加入较高的铬和镍（含铬在18%左右，Ni在4%以上），钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引。常用来作装饰材料，如汽轮机叶片、刃具类、喷咀、阀座、阀门、量具、轴承等等。制作刀剪类的不锈钢要采用马氏体型不锈钢。因为刀剪具有剪切物品的功能，需要有锋利度，要有锋利度需有一定的硬度。这类不锈钢需通过热处理使其内部发生组织转变。增加硬度后才能作刀剪。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引。因此不能简单地用是否有磁性来说明不锈钢。
我公司主要销售1cr13，2cr13，3cr13，4cr13，1cr17ni2，9cr18，431，410，410S，416，420，420F，430，430F牌号的不锈铁，不锈铁圆钢,不锈铁棒材，不锈铁型材，不锈铁光圆,不锈铁扁钢，不锈铁角钢，不锈铁方形棒，不锈铁黑棒，不锈铁光圆，不锈铁研磨棒，不锈铁方棒，2Cr13棒材，不锈铁方钢，不锈铁板材，不锈铁圆钢，不锈铁六角棒，不锈铁槽钢，不锈铁工字钢，不锈铁中厚板，430不锈铁等不锈铁制品。并被广泛应用于机器制造，车辆，船舶，建筑，化工，食品工业，家庭用品等领域。
